Puikus receptas sotiems vėlyviesiems pusryčiams ar vakarienei.
Ingredientai:
2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 svogūnai,
raudona paprika,
300 g vyšninių pomidorų,
8 dideli kiaušiniai,
druskos, maltų pipirų pagal skonį,
šaukštelis kario miltelių,
kelios šakelės šviežių kalendrų.
GAMINIMAS
Smulkintus svogūnus kepti, kol suminkštės. Sudėti šiaudeliais pjaustytą papriką ir kepti dar 5–7 min. Tuomet sudėti perpjautus pomidorus ir kepti, kol šie suminkštės, bet nepraras formos. Palikti pravėsti. Kiaušinius išplakti su druska, pipirais ir kariu. Įmaišyti smulkiais kubeliais pjaustytą avokado minkštimą, keptas daržoves ir smulkintas kalendras. Viską supilti į skardą ir kepti apie 15 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
Skanaus!
