Gyvenimas | Virtuvė | 2 min.

Klasikinis avienos troškinys

Alfa.lt
2023 m. balandžio 29 d. 15:00
Avienos troškinys. | priekavos.lt
Susiję straipsniai

Prabangus ir sotus patiekalas, žavintis savo aromatu ir skoniu.

Reikalingi produktai:

900 g avienos be kaulo,

aliejaus kepti,

1 svogūnas,

2 morkos,

saliero stiebas,

druskos, maltų pipirų pagal skonį,

3 skiltelės česnako,

60 g pomidorų pastos

1 šaukštelis malto kumino,

1 šaukštelis maltos rūkytos paprikos,

1,2 l jautienos sultinio,

200 ml raudonojo vyno,

šaukštelis Vorčesterio padažo,

kelios šakelės šviežių rozmarinų,

2 laurų lapai,

900 g mažų bulvyčių,

saujelė šviežių petražolių

GAMINIMAS

Avieną supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais ir 10 min. maišant apkepti. Išėmus mėsą tame pačiame puode apkepti smulkintą svogūną, griežinėliais pjaustytas morkas ir kubeliais smulkintą salierą apie 10 min. Pagardinti prieskoniais, sudėti česnaką, pomidorų pastą, suberti kuminą, rūkytą papriką ir pakepinti dar porą minučių. Vėl sudėti keptą mėsą, užpilti sultiniu ir vynu, supilti Vorčesterio padažą, sudėti rozmarinus, laurų lapus. Užvirus skysčiui sumažinti kaitrą ir pridengus troškinti 30 min. Sudėti perpjautas bulvytes ir kaitinti dar 30 min. Prieš patiekiant išimti rozmarinų šakeles ir laurų lapus. Pagardinti smulkintomis petražolėmis.

Priekavos.lt

ALFA.TV REKOMENDUOJA
Straipsnio komentarai (0)
Jūsų vardas
Jūsų nuomonė
 .

Spalvingos avinžirnių salotos
Virtuvė | 2 min.
Žaliųjų žirnelių sriuba
Virtuvė | 2 min.
Indiškas lęšių pyragas
Virtuvė | 2 min.
Aštrūs raudonųjų pupelių kotletai
Virtuvė | 2 min.
Graikiška pupelių sriuba
Virtuvė | 2 min.
Bulvių kotletai su krabų lazdelėmis
Virtuvė | 2 min.
Kepta žuvis su citrinų, medaus ir garstyčių padažu
Virtuvė | 2 min.
Kepta ėriuko koja
Virtuvė | 2 min.
Lūžis prie Baltijos: visuomenės ir politikų požiūrį į ūkininkus pakeitė nepaprastai sėkmingas traktorių žygis į Vilnių
Verslo naujienos | 11 min.
Keptos putpelės
Virtuvė | 2 min.
Kepta įdaryta antis su granatais
Virtuvė | 2 min.
Pyragas „Snaigė“
Virtuvė | 2 min.
Itališkas „Panettone“ pyragas
Virtuvė | 2 min.
Greiti pyragėliai su kumpiu ir sūriu
Virtuvė | 2 min.
Greitas valgis: makaronai su kukurūzais ir sūriu
Virtuvė | 2 min.
Karamelizuoti obuoliai
Virtuvė | 2 min.
Cinamoninės bandelės
Virtuvė | 3 min.
Šokoladinis keksas
Virtuvė | 2 min.
Jautiena su apelsinais
Virtuvė | 2 min.
Šokoladiniai varškėčiai
Virtuvė | 2 min.