Pomidorų užtepėlė

Originali sviestinė pomidorų užtepėlė skrebučiams. Šios užtepėlės galima įmaišyti į spagečius. Ji puikiai tinka patiekti prie žuvies ir krevečių.

Reikės:

• 200 gramų vyšninių pomidorų,
• 200 gramų minkšto sviesto,
• 1 nedidelio ryšelio šviežių bazilikų,
• 2 česnako skiltelių,
• 1 šaukštelio druskos,
• 1 šaukštelio paprikos,
• 0,5 šaukštelio juodųjų kvapiųjų pipirų,
• 1 šaukštelio džiovintų raudonėlių,
• 0,5 šaukštelio aitriosios paprikos.

Gaminimo būdas

Pomidorus sudėkite ant kepimo skardos ir 8–10 minučių pakepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Pomidorai turi išleisti sultis.

Iškepusius pomidorus išimkite iš orkaitės ir leiskite jiems visiškai atvėsti.

Pomidorus sudėkite į elektrinį trintuvą, suberkite baziliko lapelius, smulkiai pjaustytą česnaką, prieskonius ir viską gerai sutrinkite.

Sudėkite minkštą sviestą ir plakite iki vientisos masės.

Paruoštą pomidorų sviestą galima vartoti iš karto arba sandariame inde laikyti šaldytuve.

Skanaus!