Paprastas ir sotus patiekalas visai šeimai.
Reikalingi produktai:
4 krakmolingos bulvės,
5 rūkytos šoninės griežinėliai,
1 žalia paprika,
250 g rikotos,
50 g čederio,
druskos, maltų pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS
Bulves nuplauti, suvynioti į foliją ir kepti 1,5 val. orkaitėje, įkaitintoje iki 175 ℃. Šoninę smulkiai supjaustyti ir kepinti, kol apskrus. Riebalų perteklių nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Supjaustyti papriką be sėklų, sumaišyti su rikota, sutarkuoti čederį.
Bulves išvynioti, perpjauti išilgai per vidurį, bet ne iki galo. Įdaryti rikotos ir paprikos mišiniu. Apibarstyti šonine ir tarkuotu sūriu.